Menjar i consciència

"L'alimentació ecològica serà majoritària a mesura que el món experimenti una obertura de consciència, i l'alimentació no sigui consum sinó una acció responsable i conscient. En aquest cas, no seria majoritària, sinó total. L'alimentació no ecològica no tindria cabuda "
Héctor

"Sincerament crec que l'alimentació ecològica NO serà majoritària pel simple fet que avui en dia l'alimentació és un negoci on prima els beneficis a la salut dels consumidors, així que tristament crec que costarà molt canviar aquesta idea, tot i que cada dia som més gent que ens adonem de com són les coses i fem per canviar i canviar-les "