SAMPA: ALIMENTO ENERGÉTICO PARA TIEMPOS DE ESCASEZ
«Sampa» un alimento tradicional del Tibet, energético altamente nutritivo, muy sencillo de preparar. Se tuestan y muelen un conjunto de granos y demás ingredientes, que finalmente se unen por medio de miel. La sampa es un alimento usado para tiempos de crisis alimentaria, y se dice que una bolita de este alimento representa la ración de una comida del día, que guardado herméticamente, puede durar tiempo indefinido. INGREDIENTES Garbanzos Frijoles rojos Maíz seco Lentejas Trigo seco Soja en grano Plátano verde Maní natural Miel Las proporciones de todos lo granos y el maní natural será de 1:1, es decir si se utiliza una medida base de los granos de por ejemplo 500 gr, serán 500 gr de garbanzos, 500 gr de lentejas, 500 gr de trigo, y así sucesivamente. La proporción de la miel con respecto a los granos será de 1:3, es decir, si son de 500 gr la medida base de los granos, la de miel será tres veces la de los granos, unos 1500 gr de miel. Son cantidades aproximadas, ...
